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02/03/2009

Les enfants sont à bonne école à Caissenols (Fin)

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Profitant de l'occasion Léo et Louna apprennent une chose fondamentale, que l'on n'enseigne pas dans les

écoles de la République, et qui peut un jour, pourtant, assurer leur survie : comment cuire à la perfection sur un feu

de braise des chipolatas et des merguez ! Car c'est tout un art que de conserver le moelleux des chairs tout en

assurant une belle couleur caramélisée aux peaux qui les entourent, il y faut des années de pratique ! Il n'y a pas

alors de mets plus délicieux, quand on les accompagne d'un rosé de cinsault du Mas Neuf, dont la légère acidité

et les arômes de coquelicot se marient à la perfection avec les épices des merguez et le gras des chipolatas.


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Celà dit, quand on fait un feu de cheminée, il est sage d'aller vérifier si l'issue de secours est opérationnelle.

Léo est allé constater qu'elle l'était, bien qu'un peu périlleuse!


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Il faut aussi prendre la peine de bien aérer la pièce afin d'éviter toute intoxication à l'oxyde de carbone...

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Ces sages précautions prises, ces pique-niques en refuge sont un moment de grand bonheur, comme en

témoigne la mine réjouie de Louna qui a battu ce jour là son record personnel d'ingestion de merguez !


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Nous envisageons un instant de rester ici quelques jours mais l'état des toitures et les prévisions météo plutôt

pessimistes nous en dissuadent...


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Nous prenons donc à regret le chemin du retour, les ruines, nostalgiques du temps où y résonnaient nuit et

jour des pas et des voix humaines, arborent de magnifiques écharpes de lierre pour tenter de nous retenir


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Certaines d'entre elles dotées d'un toît moussu et entourées d'un moelleux matelas de feuilles mortes

nous ouvrent en grand leur porte, mais leurs tentavives de séduction restent infructueuses, l'air frais nous fait

presser le pas et nous murmurons de vagues excuses en promettant de revenir à la belle saison.


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Il n'y a pas ici une once de paysage qui n'ait été façonnée par la main de l'homme. Celui-ci a a brodé sur

le flanc des montagnes ces murs qui tiennent une succession de terrasses, hier cultivées et aujourd'hui peu à peu

reconquises par les arbres. Là où l'homme se retire la forêt prend sa place. C'est ainsi que l'histoire d'une région

se révèle, en apprenant à déchiffrer le territoire....


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Passant un col, nous admirons la course des nuages poussés par le vent dont les ombres escaladent et

dévalent les pentes du Mont Marcou. Ce sommet qui culmine à 1087 m offre, sur sa face sud , l'un des plus beaux

raidillons du pays d'Oc


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Après avoir descendu le vallon de l'Adrech nous traversons au niveau d'un gué le Casselouvre dont les belles

vasques se prêtent à la belle saison à de délicieuses baignades.


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Louna, qui a pourtant un tempérament de sirène, n'est ,pour une fois, pas tentée d'aller tâter l'eau.

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Un antique mur de pierres protège vaillamment de l'assaut de la forêt le sentier que nous empruntons pour

revenir à notre point de départ.


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Attendant les retardataires, Louna s'octroie une dernière pause et son visage en dit long sur le bonheur de

cette journée passée dans un pays enchanté : pour elle, comme pour Léo, cela ne fait aucun doute, Caissenols c'est

bien mieux que l'école !


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Texte & Photos Ulysse

Commentaires

bonjour mon cher Ulysse,

toujours un plaisir de te lire, la mine réjouie de ta petite fille en dit long...

pour répondre à ton com. de ce jour, il en est de même, je préfère moi aussi mes godillots, mais comme passager, je suis le premier partant pour une belle balade...

je te souhaite une agréable semaine,

bien amicalement

Écrit par : laurent | 02/03/2009

comme c'est vivant et sympatique
chaleureux
et pas qu'à cause des mergues !!!!!

Écrit par : jeanne_01 | 02/03/2009

Bien différentes les sensations que nous apporte la nature au fil des saisons.

Écrit par : Chantal | 02/03/2009

Bonjour Ulysse,
Au vu des mines réjouies de nos écoliers, il est évident qu'ils ne connaissent point l'ennui à cette école de la vie et qu'ils sont demandeurs de prochaines randonnées.
Un texte agréable à lire et de très belles photos, en particulier la dernière.
Et toujours une envie de découvrir également ces lieux, de s'asseoir, de rêver, de s'y attarder.Merci de nous permettre de découvrir tout cela.
Belle soirée
Christine

Écrit par : Christine | 02/03/2009

A Christine : je dois vous avouer que j'ai un peu trafiqué les couleurs de la dernière photo voulant lui donner un aspect "enchanté " en harmonie avec la journée passée avec mes petits enfants...Bonne soirée

Écrit par : ulysse | 02/03/2009

je viens de voir que tu as trafiqué la dernière photo ... mon regard s'y est attachée comme à celui de Louna si contente d'être une des héroînes de cette novella ... c'est tellement beau ... tellement plus beau que ma promenade familiale hier après midi près des anciennes usines, d''air liquide et de vaches en stabulation (des brunes.... pas de Lorraine c'est sûr) .. alors merci pour toutes ces photos
bonne soirée

Écrit par : andrée | 02/03/2009

superbe balade. ta petite fille est tombé sous le charme .
bonne semaine cher Ulysse

Écrit par : norbert | 02/03/2009

Ulysse, je pense que Léo et Louna ne vont pas oublier cette belle et gastronomique randonnée.
Dire qu'il y a quelques années l'ONF avait l'intention de raser tout Caissenols, pour soit disant des histoires de sécurité. Dans ce coin, parfois on voit des mouflons, vous en avez pas vus ?

Écrit par : Bernard | 02/03/2009

Quel plaisir de se balader en ta compagnie, on y fait de belles découvertes, et c'est magnifique

Bisous
Françoise

Écrit par : Francoise du Var | 03/03/2009

comme une grande bouffée d'air frais quand on a l'impression de s'étouffer !
merci

Écrit par : colette | 03/03/2009

A Bernard : oui nous avons aperçu un groupe de jeunes mouflons en revenant de Caissenols mais le temps de préparer l'appareil photo et ils avaient disparus !

Écrit par : ulysse | 03/03/2009

En randonnée l'appareil photo, c'est comme une bonne bouteille de vin, il faut toujours l'avoir à porté de mains.

Écrit par : Bernard | 03/03/2009

Amical bonjour d'un autre ailleurs duquel il fait toujours bon venir flâner sur tes chemins de traverse.
Salutaire et vivifiant !!!

Écrit par : J.-Luc | 04/03/2009

hoho,
Ulysse ne serait-il pas perspicace ???

Mais qui est donc ce J-Luc que tu vouvoies sur son site ???


Sinon, je mettrais volontiers mon fils au patronage avec toi !!!!
Bien amicalement

Écrit par : gene | 04/03/2009

Salut, l'Ulysse!

Écrit par : lutinbleu | 04/03/2009

Voilà une belle école, celle de la vie et de la nature et je ne doute pas que ces petits doivent la préférer à celle plus obligatoire de la république lol.
Bises, Syl

Écrit par : Sylviane | 05/03/2009

Bonjour Ulysse,
une belle balade avec ces enfants charmants ...

Écrit par : Olivia-Eva | 05/03/2009

La meilleure des écoles... j'en suis persuadée et si l'école était ainsi les enfants seraient des élèves attentifs et studieux... créatifs et ambitieux... merci pour ce beau périple

Écrit par : Maria-D | 05/03/2009

belle promenade; elle est mignonne la petite!

Écrit par : saadou | 06/03/2009

Boujour Ulysse Belle balade pour tes petits enfants, la mine réjouie de Louna nous le prouve, la nature est une bonne école. Irène

Écrit par : eneri | 07/03/2009

Bonjour Ulysse,
Très jolie balade que voilà , en plus les enfants on très bonne mine, comme quoi rien ne de mieux qu'un bon bol d'air qu'une bonne console de jeu
Merci pour cette balade
David

Écrit par : David | 08/03/2009

Les commentaires sont fermés.