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24/11/2013

Au royaume de Vitis Vinifera...

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Après notre ascension la semaine passée de l’arête de Razigade qui fut, j’en conviens un peu sportive, vous avez mérité, chères lectrices et chers lecteurs, une petite pause. Nous allons donc, aujourd’hui, tranquillement baguenauder à la découverte du vignoble qui s’étend autour de la jolie ville de Gignac. Une balade balisée d’environ 15 kilomètres  permet d’en découvrir  tous les aspects (consultez la rando-fiche ICI)

  

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Ce terroir est situé au cœur d’une zone où l’on trouve deux des plus beaux terroirs du Languedoc, avec au nord, les Terrasses du Larzac (Domaines Alain Chabanon, Terrasse d’Elise, Pas de l’Escalette, Château Jonquières.....) et à l’Est le secteur d’Aniane (Domaines Daumas Gassac, La Grange des Pères, Château Capion.).

 

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Les vignerons qui oeuvrent en ces lieux font preuve d’un sens artistique collectif qui marrie harmonieusement, en cette saison automnale, l’étonnante palette de couleurs des différents cépages, en jouant avec les ondulations du sol. Ici et là un cyprès ou un chêne vert apporte un contre-point plus sombre dans cette mer végétale multicolore. C'est un pays où Bacchus aurait aimé vivre !

 

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Aucun  autre breuvage que le vin  ne naît d’une pareille beauté, aucun autre n’est autant le produit de l’histoire, de la géographie et du génie de l’homme. Aucun, quand il est bu avec en bonne compagnie et avec modération, ne réjouit autant l’esprit et le cœur de l’homme ! Ce qui n’empêche pas certains "hygiénistes" de vouloir nous en priver. Rappelons à ces « hypocrites » qui doivent en cachette se "pinter" au whisky, à la vodka ou au gin, alcools qui rendent idiots, que le vin est une boisson « divine » qui a été offerte par Yavé à Noé et dont Jésus lui même nous a recommandé la consommation.

  

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Imaginez un instant que ces « hygiénistes » finissent par imposer leurs vues, ces magnifiques paysages disparaîtraient de nos horizons. Ce serait un crime contre l’humanité.

 

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J’appelle donc à la mobilisation générale des « «gosiers » afin de sauver ce chef d’œuvre naturel mis en place au fil des siècles par des hommes et des femmes qui n’ont pas ménagé leur peine.  En buvant -  avec Modération, notre meilleure amie- la boisson préférée de Bacchus, vous leur rendrez hommage et contribuerez à la préservation de ce qui fait partie du patrimoine mondial de l’humanité.


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Ayant ainsi déclamé ma diatribe, je vais vous laisser parcourir en silence ces lieux dont la beauté et l’harmonie réjouissent le cœur et l’âme de celles et ceux qui y sont sensibles. 

 

 

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La balade vous a réjoui, chères lectrices et chers lecteurs, je n’en doute pas, vous qui aimez la beauté et la nature. C’est ainsi qu’il faut jouir des quelques moments qu’il nous est donné de vivre sur cette terre et qui passent si vite. Souhaitons nous donc, un verre à la main – pourquoi pas du « Joly rouge » de l’ami Virgile (domaine Bio) - de pouvoir partager ensemble, encore quelques années, de tels moments, de telles beautés.

  

Texte & Photos Ulysse


09:30 Publié dans tourisme | Lien permanent | Commentaires (28) | Tags : bacchus, ayatollah, jésus, vin

03/07/2010

A Rouet, on accède au paradis par les escaliers….

 

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Je vivais jusqu’à ces derniers jours dans l’insouciance, jouissant sans retenue des menus plaisirs de l’existence, qualifiés par les « Saintes Ecritures » de péchés véniels de la gourmandise et de l’intempérance. Razzias de desserts et festins de chocolat noir, généreuses rasades de jus de vitis vinifera, balades oculaires dans les décolletés féminins (ah ! que de doux vertiges !) constituaient ainsi mon ordinaire, sans tourmenter mon sommeil.

Mais voilà que l’autre matin, attendant mon tour chez mon arracheur de dents, je m’emparai d’une édition des Confessions de Saint Augustin qui traînait curieusement sur la table au milieu des magazines de W.C (Gala , Voici, Point de Vue, Paris Match, et autres titres de la presse laxative) et tombai au hasard sur un passage qui me désespéra :

« L’homme » disait ce saint, qui fut d’abord, rappelons le, un pochtron et un mécréant « ne peut, tant qu'il est dans la chair, éviter tout péché, du moins les péchés légers. Mais ces péchés que nous disons légers, ne les tiens pas pour anodins : si tu les tiens pour anodins quand tu les pèses, tremble quand tu les comptes. Nombre d'objets légers font une grande masse ; nombre de gouttes emplissent un fleuve ; nombre de grains font un monceau. Quelle est alors notre espérance ? »  Aucune, semblait être sa conclusion !

A la lecture de ces paroles péremptoires le ciel, si je puis dire, m’est tombé sur la tête. Je compris que si je ne faisais pas pénitence et ne renonçais pas à ces doux plaisirs de l’existence j’étais cuit au sens propre et figuré, car j’étais condamné à rejoindre au jugement dernier la rôtissoire de Lucifer

C’est donc l’âme au fond de mes chaussettes (lieu guère agréable pour une chose aussi délicate) que je décidai d’aller me changer les idées du côté de Notre Dame de Londres, modeste et beau village doté d’un étonnant château féodal remanié à la renaissance.

 

 

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L’harmonie et la sérénité de la place centrale du village, ornée d’un platane multiséculaire, m’apporta un peu de réconfort. Basta, me dis-je, si je ne peux plus goûter aux délices solides et liquides du monde, au moins puis je en contempler sa beauté. Mais les privations à venir étaient malgré tout, pour utiliser un oxymore, dures à avaler, car si la beauté nourrit l’esprit, elle ne remplit pas un estomac, surtout aussi vaste que le mien !

 

 

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Prenant alors hagard et au hasard un chemin s’engageant dans les garrigues de la commune du Rouet, j’aperçus au loin la chapelle Saint Etienne de Gabriac, joyau de pierre émergeant des frondaisons de chênes verts couvrant le plateau calcaire, prolongeant celui de l’Hortus.

Je me dirigeai alors vers cet édifice sacré en me disant que trouverai sans doute en ce lieu spirituel une ambiance propice à apaiser mes tourments.

 

 

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Mais la chapelle était fermée et entourée d’herbes folles qui prouvaient qu’elle n’était plus fréquentée. Il faut dire que vu l’état désastreux du monde, Dieu malgré son omnipotence, ne peut pas être partout et l’Eglise préfère assurer des permanences dans les endroits les plus courus comme Notre Dame de Paris ou Lourdes où elle recueille le maximum d’oboles. Il faut dire qu’avec l’augmentation du coût de l’essence la « papamobile » lui coûte de plus en plus cher et on voit mal les vieux barbons qu’elle choisit pour papes marcher comme le faisait Jésus.

 

 

 

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Le cimetière semblait également abandonné et les ornements de certaines tombes qui étaient de travers donnaient le sentiment qu’elles avaient basculées quand leurs locataires lassés de ne pas avoir de visite avaient quitté les lieux. C’est ainsi que naissent les fantômes et si vous ne voulez pas en avoir chez vous, honorez vos morts !

 

 

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Je quittai donc ce lieu l’âme en peine et empruntai un chemin menant vers le Pic Saint Loup espérant que l’effort de la marche secrèterait dans mon organisme assez de dopamine, de noradrélaline et de sérotonine pour me remonter le moral, ne pouvant plus, pour ce faire, avoir recours au jus de Vitis Vinifera !

 

 

 

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A ma grande surprise, le chemin me conduisit vers un escalier menant au sommet du plateau semblant avoir été taillé pour des géants.

 

 

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Parvenu au sommet , je contemplai admiratif la face nord du Pic Saint Loup me faisant face et oubliai un instant le champ de larmes qu’était devenu mon existence. Soudain, comme cette antique bergère qui eut ses heures de gloire et de tourment , j’entendis des voix ……

 

 

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Je me retournai, mais ne vis personne….je levais alors les yeux vers les nuages qui me frôlaient le crâne car les voix venaient de là-haut ! J'étais tombé par hasard sur l'endroit du ciel où est localisé le paradis !

J’entendis alors clairement une voix dire « Il est excellent ce café, mon cher Pierre, ça me change du jus de chaussette de notre adorable Marie. Avec du chocolat noir , c’est délicieux ! Comment te l’es-tu procuré ? »

Une autre voix répondit alors « Mon cher Yahvé, j’ai un peu triché car j’ai appelé avant l’heure ce cher Georges, VRP de Racket-Espresso et lui ai fait comprendre qu’il pourrait retourner sur terre s’il me laissait la cafetière et les capsules qu'il venait d'acheter»

« Bien joué Pierrot » lui répondit Yahvé « Quand il n’y en aura plus, n’hésite pas à recommencer. Au fait, as-tu vu passer hier ces jolies randonneuses avec leur mini shorts ? Quel délicieux spectacle, je suis assez fier des mes créatures ! »

A ce moment là, je reçus sur la tête l’enveloppe froissée d’une tablette de chocolat noir, comme quoi les détritus que l’on trouve sur les chemins ne sont pas tous jetés par des randonneurs ! Il faut dire que Yavhé est excusable car vu comment les hommes traitent la planète qu'il leur à confiée, il n'a aucune raison de se gêner !

 

 

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Je tirai de cette conversation céleste de quoi me remonter le moral : En effet, il apparaissait que Yahvé lui même se livrait sans vergogne au péché de gourmandise et n’était pas indifférent, en tout bien tout honneur, aux charmes féminins. Saint Augustin et ses malheureux lecteurs s’étaient donc inutilement privés des douceurs de l’existence. Je m’empressai alors d’aller faire une petite sieste au pied d’un chêne vert jouxtant une vigne et dormir du sommeil de l’innocent et du juste

 

 

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Quand on y réfléchit, l’attitude de Yahvé n’apparaît pas surprenante car son fils n’est-il pas venu sur terre pour nous dire que le jus de Vitis Vinifera était son sang et qu’il fallait donc en boire.

D’ailleurs cette plante par sa capacité à transformer l’eau de pluie et la substance des sols les plus ingrats en un nectar ayant une variété d’arômes infinie est véritablement divine. C’est un des rares miracles que je suis prêt à admettre. Ceux qui en interdisent la consommation sont des hérétiques !

 

 

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Il y a sur cette terre des hommes mal embouchés qui oeuvrent pour en faire une vallée des larmes et qui nous content des balivernes . Ils font ainsi de la chair l’instrument du démon, ils nous assurent que nous devons enfanter dans la douleur, gagner notre pain à la sueur de notre front, jeûner et faire pénitence, être abstinent et soumis, nous prosterner, et appliquer des principes obscurantistes.

Ce ne sont rien que des propos absurdes, alors que celui dont ils se réclament nous a parlé de pardon, d’amour de tolérance et a multiplié le vin, les pains et les poissons quand ceux qui le suivaient avaient la dalle ….. le chocolat noir n’existait pas hélas à cette époque là !

Ne laissons pas les paroles péremptoires et fumeuses des ayatollahs de tout poil qui ont peur des femmes, de l’amour et de la vie entraver nos existences. Vivons, buvons, jouissons, aimons nous les uns les autres et pas que platoniquement ! Que nos vies soient des ponts lancés vers les autres, vers le monde et jetons nos mesquineries, nos haines rancies et nos jalousies dans les rivières qui coulent en dessous....


Texte & Photos Ulysse