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27/10/2011

Pépites du Luberon (fin) : St Saturnin-lès-Apt et le Colorado provençal

 

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Pour la fin de ce périple dans le parc naturel régional du Luberon, je vous propose de découvrir deux dernières pépites ( il y en  a bien d’autres, mais nous reviendrons) : le village de St Saturnin-lès-Apt et le Colorado provençal de Rustrel

Ancienne étape sur la via Domitia qui reliait le sud de l’Espagne à Rome, St Saturnin-lès-Apt ( « lès » veut dire près d’Apt) est un village deux fois millénaire.
Il est situé au carrefour de régions que tout oppose : Au Nord, le massif froid et austère du Ventoux, au Sud,  le pays accueillant de la Durance , à l'Est,  les basses Alpes pauvres et délaissées, à l'Ouest, le riche Comtat Venaissin, ancien domaine des Papes. Cette situation lui a  longtemps assuré la prospérité dont témoignent les belles demeures qui bordent ses ruelles.

Un brin assoupi (mais qui ne le serait pas avec le chaud soleil méridional ?) il survit aujourd’hui grâce à la viticulture (il fait partie de l’A.O.C Ventouxet au tourisme, le charme et l’harmonie de ses ruelles étant une invitation à se laisser gagner par la douceur de vivre provençale.


 

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Un monument célèbre d’ailleurs cette douceur de vivre : la statue de Joseph Talon, père de la trufficulture du Vaucluse, jouant à la pétanque (avec des boules, pas des truffes, bien évidemment) . Car la truffe est le diamant noir de la Provence , le Vaucluse fournissant les deux tiers de la production nationale.

Joseph Talon eut, le premier, l’idée en 1810 de planter des glands de chênes truffiers pour développer la production de ce fameux « tuber mélanosporum » qui est un champignon hypogé (vivant sous terre), mycorhizé (qui a besoin d'un arbre hôte, comme les chênes verts et blancs en Provence) et saprophyte (car il se nourrit de matières organiques de végétaux en décomposition).

 

 

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Après sa période romaine le village connaît des temps troublés du fait des invasions  « barbares » (Est toujours barbare celui qui nous attaque. par contre,  quand nous attaquons, nous "civilisons" !).  Pour se protéger ses habitants édifièrent en 1009 un château sur la colline qui le domine et l’entourèrent de remparts.

 

 

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Si les hommes  avaient mis au cours de leur histoire, autant d’énergie à s’entraider qu’à bâtir des citadelles pour se protéger les uns des autres, la terre serait aujourd’hui un jardin d’Eden. Mais il faut hélas se faire une raison, même aujourd’hui dans notre monde (relativement ) pacifié et auquel la crise impose un « serrage de vis » général, les budgets de la défense sont partout en augmentation.

 

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Mais étant, comme tout un chacun,  pétri de contradictions  je ne peux m’empêcher d’admirer la hardiesse et la rude beauté de ces édifices. Au demeurant le petit mur-clocher dont le chateau est surmonté et qui appartient à une chapelle intégrée atténue sa sévérité.  Bien que mécréant je préfère de beaucoup les sonneries de cloches au bruit des canons !


 

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Quittons St Saturnin-lès-Apt pour nous rendre vers l’Est à dix kilomètres de là à vol d'oiseau (formule qui me fait sourire car les oiseaux volent rarement tout droit !)  sur le site du Colorado provençal  situé près de Rustrel.

 

 

 

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Celles et ceux qui ont visité le véritable  Colorado  « made in USA » souriront à ce parallélisme sémantique, frappé d’un brin (très gros brin !) d’exagération méridionale.  C’est un peu le pendant terrestre de la sardine qui a bouché le port de Marseille.

 

 

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Mais bon, si ses dimensions sont très très très très loin d’être celles de son lointain cousin américain, les couleurs au moins sont aussi belles !

 

 

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Le site est, il faut le reconnaître, fort pittoresque et reste impressionnant à l’échelle hexagonale.  De fait les proportions sont respectées, les Etats Unis étant environ 17,5 fois plus grands que la France, il est normal que leur « Colorado » soit 17,5 fois plus profond !

 

 

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L’avantage de ce mini « colorado » - outre sa proximité - est qu’il est situé dans un paradis  gastronomique alors que la visite de son cousin « américain » vous condamne à consommer des hamburgers !

 

 

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Et d’ailleurs la buvette fort accueillante du site  pousse le raffinement jusqu’à vous servir une bière méridionale (et oui ça existe !),  La Cagole, divinement rafraîchissante, et là je n’exagère pas ! Qui aurait après ça encore envie d’aller visiter le Colorado "yankee" !

Texte @ Photos Ulysse

(Duplication interdite sans autorisation de l’auteur)